Salsa de morcilla

Name: Salsa de morcilla
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr cebolla; 50 gr aceite de oliva; 1 manzana grande a trocitos; 200 gr nata; 100 gr leche; 1 puñadito piñones; 1 pastilla caldo de carne; 1/2 cucharadita pimienta molida; 25 o 30 g brandy; 3 o 4 morcillas según tamaño

maryro @isisisis

Salsa de morcilla

Guardada

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Ingredientes

100 grcebolla
50 graceite de oliva
1manzana grande a trocitos
200 grnata
100 grleche
1 puñaditopiñones
1 pastillacaldo de carne
1/2 cucharaditapimienta molida
25 o 30 gbrandy
3 o 4 morcillas según tamaño

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla 5s/v4. Añadir el aceite y sofreír 7s/varoma/v0'5. Echar la manzana, la morcilla sin piel y desmenuzada, la pimienta y la pastilla de carne o pollo, poner 7m/varoma/v0,5.
2

Después poner la nata, el brandy y la leche 8m/100°C/velocidad cuchara. Verter encima de pasta, carne y se le pone 2 huevos podemos hacer una quiche.