Tacos de soya

Name: Tacos de soya
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr Soya de sabor; Para la salsa:; 4 chiles anchos; 5 chiles guajillos desvenados; 1 diente ajo; al gusto Sal; 1/4 cebolla; 1 clavo; Jugo de 4 limones; 3 jitomates; Para servir:; 1 kilo tortillas; 1/2 de Cebolla; 1 manojo cilantro; Frijoles (opcional)

Nancy Rubio @nancy_rubio

Tacos de soya

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Ingredientes

250 grSoya de sabor
Para la salsa:
4chiles anchos
5chiles guajillos desvenados
1 dienteajo
al gustoSal
1/4cebolla
1clavo
Jugo de 4 limones
3jitomates
Para servir:
1 kilotortillas
1/2de Cebolla
1 manojocilantro
Frijoles (opcional)

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Paso a paso

1

Ponemos agua a calentar y cuando esté hirviendo apagamos y agregamos la soya para que se hidrate
2

En una ollita ponemos los chiles guajillos desvenados a cocer con agua para que estén suaves
3

Una vez cocidos los chiles agregamos a la licuadora los chiles anchos, guajillos, ajo, jugo de limón, clavo, sal, cebolla y jitomates, molemos
4

Escurrimos la soya ya hidratada y la ponemos en un sartén caliente con aceite, freímos y agregamos la salsa. Opcional pueden agregar cebolla fileteada
5

Ya frito todo hacemos tacos y agregamos la cebolla y el cilantro picado podemos acompañar con frijoles