Arroz de brócoli 🥦 low carb

Name: Arroz de brócoli 🥦 low carb
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 brócoli; 1/4 cebolla; 2 ajos pelados; 2 cucharadas mantequilla; 1/4 taza queso parmesano; al gusto Sal y pimienta; Tomillo (opcional)

Bibi García @Bibi

Opción baja en carbohidratos para cuando se quiere una guarnición que sustituya al arroz.

Arroz de brócoli 🥦 low carb

Bibi García @Bibi

Opción baja en carbohidratos para cuando se quiere una guarnición que sustituya al arroz.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2-3 raciones

1brócoli
1/4cebolla
2ajos pelados
2 cucharadasmantequilla
1/4 tazaqueso parmesano
al gustoSal y pimienta
Tomillo (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Separar la parte arbolada del troncos, cortar en ramilletes y llevar a procesador, moliendo por pulsos, se muele muy rápido y nos va a quedan trocitos más pequeños que un arroz, reservar.
2

Sofreír en la mantequilla la cebolla y ajos picados muy fino, agregar el brócoli triturado, sal y pimienta, sofreír a fuego bajo. Agregar el tomillo, albahaca o alguna hierba de olor si se quiere. Agregar el queso rallado. Mover continuamente.