Chupin de pollo casero con chorizo picante

Name: Chupin de pollo casero con chorizo picante
Yield: 10/12 personas
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 pollo casero de 4 kilos; 2 Morrón rojo. 2 verdes; 500 gramos cebolla; 500 gramos tomate; 500 gramos papas; 1 kiló de chorizo picante o viena a gusto de cada uno; Ajo 3 dientes; pimienta negra blanca, comino, salsa de soja; Condimentos para aves y para carnes; Puré de tomate

Catalino Mareco @marec

Caacupe Cordillera

#cocinaconookpad 2019

Chupin de pollo casero con chorizo picante

Catalino Mareco @marec

Caacupe Cordillera

#cocinaconookpad 2019

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Ingredientes

10/12 personas

1pollo casero de 4 kilos
2Morrón rojo. 2 verdes
500 gramoscebolla
500 gramostomate
500 gramospapas
1kiló de chorizo picante o viena a gusto de cada uno
Ajo 3 dientes
pimienta negra blanca, comino, salsa de soja
Condimentos para aves y para carnes
Puré de tomate

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Paso a paso

1

Cortar en totalidad la verdura y freír con aceite bien caliente.
2

Cortar en trozos pequeños el pollo y agregar en la chupinera sellar el pollo con aceite bien caliente agregar la verdura cocinada y 500 cc de agua.
3

Cocinar el chorizo a la parrilla por 20 minutos sacar y cortar en trozos grandes reservar.
4

Agregar la papá ala chupinera cocinar por 50 minutos o hasta que se cocine agregar el chorizo sacar del fuego y dejar reposar unos minutos.
5

Servir caliente y a disfrutar.