En un sartén agregar unas 5 cucharadas de aceite poner la carne molida, 1 Zanahoria rallada, los 2 dientes de ajo picados en rodajas finas prender el fuego (lento por favor) y dejar freír dando vueltas de vez en cuando y tape.

El sartén y déjalo unos 6minutos cuando este toda la carne fritita agregue unas 5 cucharadas de agua deje 1 minuto y apague (reservar o guardar por un momento). Paso 2: En una Olla con aguita caliente. Ponga los huesitos bien lavados previamente.a cocer, más menos una 1/2 h.

Retirar los huesos sacarles la carnecita y picarla chiquita y volver a tirarla a la sopita en la Olla( bote los huesos, agregue a esa sopa de huesos que tiene en la olla, lo que reservo en el sartén.

Luego que junto todo en la olla, prenda el fuego y ponga a hervir suavemente.

En una tablita o bol ponga la harina hágale un huequito al medio del montoncito de harina, quebre 2 huevos y déjelos caer allí agregue una cucharadita de sal. 1taza de agua tibia de a poquito y haga la masa de las pantrucas juntando todo (cuando la masa no se le pege en los dedos..esta lista)

Ponga la masa en una tablita o en un lugar limpio y liso, adelgase la masa con un uslero o una botella que sea lisa. Luego corte en tiritas largas la masa. Destape la olla donde esta la sopita de huesos que debe estar hirviendo y vaya tirando adentro pedacitos de masa.

De no más de 2 centÍmetros hasta que se le acaben las tiritas. Revuelvala con cuchara de madera deje 10 minutos a fuego lento y semi tapada la olla, pasado ese tiempo. Apague el fuego agregue el puñado de cilantro picadito(opcional:agrege 2 huevos enteros al medio de la sopa (que ahun esta en la olla) revuelva con cuchara de madera solo 1 vez). Pruebe si le falta sal, si es a si agregue a su gusto (no necesita condimentos esta preparación), es más sana a si.

SÍrvala calentita. Acompáñela con ensalada de tomate y cebolla en escabeche todo picadito en gajitos mmmmm. Disfrute mis recetas.

Tip.La gracia de las Pantrucas..o "Pancutras"como les desian las Abueli..es que no queden tan gorditas....para que al comerlas se deshagan en la boca..para eso estire la tirita de masa y vaya cortando los pedasitos..(como les salgan)..largos cortos.. con la manito y tirandola a la olla..(.pondre una foto..para ayudarles).y Muuuuchas gracias a todos los k han preparado mi receta..😄❤❤