Fiambre de pollo natural
Fiambre de pollo natural
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hay que hacer es picar muchísimo el pollo. Podemos pedir que nos lo piquen al comprarlo, o usar alguna máquina tipo thermomix
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Cuando el pollo está muy picado añadimos la sal y las especias al gusto.
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Batimos el huevo y lo mezclamos bien con el resto de ingredientes
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Echar la mezcla en un recipiente que se pueda cerrar y meter en la nevera mínimo 1 hora para que la carne coja bien el sabor de las especias
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Al sacar la carne de la nevera le damos forma de churro y espolvoreamos por encima más cúrcuma y pimentón
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Envolvemos la carne en papel film con la forma deseada. Yo lo cocine al vapor en el microondas, dependiendo de la potencia de cada uno tardará más o menos tiempo, yo lo tuve 7 minutos. Al acabar el tiempo pinchamos para comprobar que está bien hecho por dentro. También se podría hacer en el horno. Dejamos que se enfríe antes de cortar
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