Arrollado de acelga

Name: Arrollado de acelga
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 3 huevos; 1/2 kilo harina común; Agua tibia; c/n Aceite; c/n Sal; 1 picadillo; Para la salsa :; 3 tomate; 1 cebolla grande; 1 morrón

Nelly Vasquez @cook_12546170

Arrollado de acelga

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Ingredientes

1 atadoacelga
3huevos
1/2 kiloharina común
Agua tibia
c/nAceite
c/nSal
1picadillo
Para la salsa :
3tomate
1cebolla grande
1morrón

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Paso a paso

1

Hacemos hervir la acelga hasta que se cocine..luego dejamos que se escurra el agua y cortamos finitos chiquito..
2

Luego ponemos la harina hacer un hueco y poner los huevos y aceite el agua con sal mezclar todo hasta que se haga un bollo.
3

Estirar la masa como para fideos caseros bien finita..
4

Poner en la masa la acelga picada entreverada con el picadillo sal a gusto..
5

Luego enrollar como un pionono...cuando ya este enrollado envolver en un reparador limpio y atar en cada punta..
6

Luego poner a hervir en una olla por 20 minutos sacar y escurrir en un colador para fideos..sacar el reparador y cortar en rodajas y servir
7

Hacer la salsa roja para acompañar...