Kesnudel...Bolsitas de ricota: Käseknödel (comida alemana)

Name: Kesnudel...Bolsitas de ricota: Käseknödel (comida alemana)
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas; 600 g ricota; c/n Sal; 5 huevos; c/n Nuez moscada; c/n Comino; 1/2 kg harina común; 1 cda aceite; 500 g crema de leche; c/n Agua; 2 Pancitos cortadito en cubos

Vivi Kapobel @vivikapobel

Entre Ríos, Argentina

Esta receta la hacía mi bisabuela, abuela y mi mamá.

Kesnudel...Bolsitas de ricota: Käseknödel (comida alemana)

Vivi Kapobel @vivikapobel

Entre Ríos, Argentina

Esta receta la hacía mi bisabuela, abuela y mi mamá.

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

6 raciones

2cebollas
600 gricota
c/nSal
5huevos
c/nNuez moscada
c/nComino
1/2 kgharina común
1 cdaaceite
500 gcrema de leche
c/nAgua
2Pancitos cortadito en cubos

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Rehogar las cebollas y agregar la ricota, condimentos y 2 huevos. Apartar para relleno.
2

Amasar la harina, 3 huevos, aceite y sal. Dejar descansar 10'.
3

Estirar la masa y recortar cuadrados de 8 por 8 aprox. y colocar el relleno de ricota. Unir las puntas y lados.
4

Cocinar en agua hirviendo.
5

Freír pancitos cortados en cubos en aceite y agregar crema de leche y un poco de leche. Servir con esta crema.
6

Espero que les guste como a mí... Saludos.