Dejar reposar en agua toda la noche las lentejas.

Cocinar las lentejas.

Mientras tanto cortar en porciones muy chiquititas la cebolla, el morrón, la zanahoria y el ajo.

Una vez lista la lenteja, colocarla en un bol y mezclar con todos los ingredientes. Agregar los huevos, los condimentos, y una cucharada de mostaza. Yo le agregué salsa de soja y omiti la sal pero si no tienen le agregan sal.

Procesar con una minipimer o licuadora. En mi caso me gusta dejar algunas lentejas completas.

Agregar pan rallado y formar las hamburguesas. Las pueden cocinar al horno y guardarlas en el frezzer.