Empanadas Árabes

Name: Empanadas Árabes
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 500 gr harina 000; 20 gr levadura fresca; 100 cc agua natural; 200 cc leche; Sal; 2 cucharadas Aceite de girasol u oliva; Relleno; 500 gr de carne picada; 2 tomates; 1 cebolla grande; Perejil un puñado grande; 1 Ajo; Sal, pimienta; 1 cdta Pimentón dulce; 1/2 cdta Comino; 1 Limón

Andy Galindez @cook_12423319

Zona Oeste, Buenos Aires

Empanadas Árabes

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Zona Oeste, Buenos Aires

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Ingredientes

12 unidades

Para la masa
500 grharina 000
20 grlevadura fresca
100 ccagua natural
200 ccleche
Sal
2 cucharadasAceite de girasol u oliva
Relleno
500 grde carne picada
2tomates
1cebolla grande
Perejil un puñado grande
1Ajo
Sal, pimienta
1 cdtaPimentón dulce
1/2 cdtaComino
1Limón

Guardada

Paso a paso

1

En la mesada hacemos una corona de harina y la sal en la parte exterior. En el centro agregamos la levadura y agregamos de a poco el agua la leche y el aceite.Amasamos hasta que quede una masa lisa y dejamos reposar 30 minutos.
2

Luego dividimos la masa en bollos de 35, 40 gramos. Reposan 10 minutos y luego con los dedos estiramos los discos
3

En un bols colocamos la carne picada y le agregamos la cebolla picada muy chiquita luego el perejil el ajo y le rallamos los 2 tomates, si les gusta más pueden picarlos en cubitos también, incorporamos todos los condimentos y amasamos un poco con la mano.agregar después el jugo de 1/2 limón.
4

Armamos las empanadas colocando una buena cantidad de relleno en el centro del disco y cerramos en triángulo.colocamos en placa aceitada y va al horno bien caliente 180, 200 grados hasta que se doren bien y listo (PD antes de comer las empanadas le queda rico agregar un poquito más de limón)