Pechuga de pollo a la crema de puerros

Name: Pechuga de pollo a la crema de puerros
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga; 1 puerro; 1 papa; 1 cebollita; Zanahoria, arvejas, aceitunas, hongos secos, morrón amarillo si queremos y tenemos, es a gusto; 200 c.c. crema de leche; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 caldito de gallina disuelto en una taza de agua; manteca y aceite de girasol; sal, pimienta y ajo triturado

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

#mirecetario

Pechuga de pollo a la crema de puerros

Memo de Vernazza @cook_9300295

Rosario - Santa Fe - Argentina

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Ingredientes

1pechuga
1puerro
1papa
1cebollita
Zanahoria, arvejas, aceitunas, hongos secos, morrón amarillo si queremos y tenemos, es a gusto
200 c.c.crema de leche
1/2 vasovino blanco
1/2caldito de gallina disuelto en una taza de agua
manteca y aceite de girasol
sal, pimienta y ajo triturado

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Paso a paso

1

Preparamos los vegetales que elegimos, puerro, papas y cebolla no pueden faltar. Ponemos aceite y manteca en una sartén y cocinamos de ambos lados la pechuga cortada como más nos guste, retiramos y reservamos, en la misma sartén colocamos la papa, que yo cociné en el microondas, sólo para dorarla y la retiramos
2

Agregamos estos vegetales, puerro, pimiento, zanahoria y cebolla, salpimentamos con mesura y sofreímos, sumamos el vino y la pechuga que habíamos reservado
3

Cuando se evapore el alcohol agregamos el caldo
4

Y el resto de vegetales elegidos, menos la papa que vamos a poner junto con la crema en minutos
5

Ahí está, cocinamos hasta que espese a nuestro gusto agregando condimentos si hace falta y servimos.