En una asadera redonda colocar aceite en el fondo y cubrirlo con rodajas finas de papa cruda, arriba agregar sal y condimento

Agregar otra capa de jamón cocido, queso cremoso, cremón o port salt y nuevamente rodajas finas de papas y condimento.

Agregar un tomate cortado en finas fetas y orégano y finalmente una capa de papas finamente cortadas.

Para terminar en un bowl batir 3 huevos con un poco de crema o leche si lo queremos hacer más liviano y esparcirlo por encima. Y finalizar con queso rallado para que quede crocantito. Hornear por 1 hora.