Croquetas de pollo y berenjenas al rey'

Name: Croquetas de pollo y berenjenas al rey'
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1/2 pollo o 2 pechuga; 5 cuch harina; 8 onz leche; 1/4 taza cebolla; 2 huevos; pan rallado; 1 berenjenas frita y triturado; sal y especie; aceite para freir

Chefrey23 @cook_4792745

República Dominicana, san Cristóbal

Croquetas de pollo y berenjenas al rey'

Chefrey23 @cook_4792745

República Dominicana, san Cristóbal

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Ingredientes

45 minutos

1/2pollo o 2 pechuga
5 cuchharina
8 onzleche
1/4 tazacebolla
2huevos
pan rallado
1berenjenas frita y triturado
sal y especie
aceite para freir

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Paso a paso

45 minutos

1

Sancochar las pechuga sal y pimienta al gusto, sacar y triturar, en un caldero lleve al fuego aceite, cebolla agregue la harina, el pollo e ir agregando la leche, como forma de bechamel.
2

Agregar el consome del pollo, agregar la berenjena, mover e ir agregando las especies.
3

Incorpora hasta hacer una masa que desprenda del caldero, retirar y colocar en una bandeja hasta refrescar, amasar e ir formando croquetas.
4

Empanizar con huevo y pan rallado

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Chefrey23 @cook_4792745

viernes, 22 de abril de 2016 a las 05:01 PM

República Dominicana, san Cristóbal

Cocinero ACocinero primeraAsadorPantristaReposteroBartenderauxiliar panadero

Comentarios (11)

diazdebrugal @cook_1144332

miércoles, 18 de mayo de 2016 a las 02:08 PM

En la lista de ingredientes no habla de consomé ni que hay que freírlas luego si una persona no sabe de cocina no sabe que el consomé es donde se cocinaron las pechugas y que pasarlos por huevo y harina implica que hay que freírlas, por favor hacer las recetas completas y claras para poder disfrutarlas.

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