En un bol ponemos las yemas y las batimos, manualme o con batidora de varillas hasta que veamos que las yemas aumentan un poco de tamaño y adquieren una tonalidad más clara.

Iremos incorporando poco a poco el edulcorante (o el azúcar según su elección) y continuamos batiendo hasta que esté bien mezclado.

Incorporamos el agua caliente, la ralladura de naranja, el zumo de naranja, la vainilla y batimos hasta quedar mezclado

En otro bol a parte mezclamos la harina, el salvado, la sal y la levadura en polvo.

Vamos incorporando la mezcla de harina a la mezcla principal tamizándola y vamos mezclando con movimientos envolventes.

Precalentamos el horno a 170°

Ponemos papel de hornear en el molde que vayamos a utilizar (yo utilice uno redondo).

Ponemos la masa del bizcocho en el molde preparado con el papel.

Metemos en el horno a una altura que quede en la mitad, 170° unos 40 minutos hasta que esté dorado y hecho por dentro. Algunos hornos pueden ser más rápidos y esté cocinado antes, por tanto es aconsejable esperar la mitad del tiempo para abrir el horno para ir comprando su cocción. Yo compruebo la cocción pinchando una alambre de pincho moruno y si sale sin restos es que está listo.