Cóctel de Camarón

Name: Cóctel de Camarón
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr Camarón Chico cocido y limpio; 6 jitomates medianos picados en cubos chicos; 1 cebolla blanca picada en cubos chicos; 1/2 taza cilantro finalmente picado; 2 aguacates; 200 gr catsup (yo uso embasa); 120 ml jugo de naranja colado; 1/3 taza salsa inglesa; al gusto Sal; Galletas saladas para acompañar

LicNut. Diana Castañeda @cook_14301442

León

Una solución económica y saludable #BotanasDeCampeonato

Cóctel de Camarón

LicNut. Diana Castañeda @cook_14301442

León

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Ingredientes

4 raciones

500 grCamarón Chico cocido y limpio
6jitomates medianos picados en cubos chicos
1cebolla blanca picada en cubos chicos
1/2 tazacilantro finalmente picado
2aguacates
200 grcatsup (yo uso embasa)
120 mljugo de naranja colado
1/3 tazasalsa inglesa
al gustoSal
Galletas saladas para acompañar

Guardada

Paso a paso

1

En una taza de agua hirviendo (pero ya no en el fuego) deja reposar por 1 minuto los camarones con 1 hoja de laurel. Al pasar el minuto. Tira el agua y revuelve los camarones con las salsa inglesa.
2

En un bowl, revuelve el resto de los ingredientes. Personalmente prefiero agregar el aguacate en cubo mediano.
3

Agrega los camarones y haz la prueba de sal. Si te gusta el picante puedes agregar 1-2 chiles serranos finamente picados.