Lo primero para hacer estos rollitos de jamón con espárragos, será lavar los espárragos, retirarles las partes más duras, y darles un hervor (3 minutos) en agua y sal. Después los escurrimos.

Por otro lado, lavamos bien las patatas, las cortamos en rodajas, y las freímos en abundante aceite caliente, hasta que cojan color. En ese momento, las trasladamos a una fuente y les echamos sal.

Ahora, montaremos nuestros rollitos de jamón con espárragos. Ponemos los cusdros de jamón cocido sobre la mesa, en la mitad de cada una colocamos 3 espárragos, los enrollamos, y los vamos colocando sobre las patatas. Espolvoreamos un poquito de pimienta sobre todo. Cuando los tengamos todos, introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, y horneamos durante unos 10 minutos, o hasta que el jamón coja color. Después, sacamos los rollitos de jamón con espárragos del horno, y listos.Yummiii🍴🍴😋😋Enjoy