Pisto con arroz a la cubana aromatizado con orégano. Thermomix
Este es el típico pisto de thermomix y el arroz a la cubana, en éste caso aromatizado con orégano. Las cantidades son decisión propia porque me parecen más adecuadas.
Esta receta es apta para vegetarianos.
Pisto con arroz a la cubana aromatizado con orégano. Thermomix
Este es el típico pisto de thermomix y el arroz a la cubana, en éste caso aromatizado con orégano. Las cantidades son decisión propia porque me parecen más adecuadas.
Esta receta es apta para vegetarianos.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso 2 tomates medianos (400 gr aprox) y trituramos 20" vel 5. Reservamos en un bol.
- 2
Enjuagar el vaso, ponemos el ajo, el perejil y el orégano y trituramos 4"vel 5. Añadimos el agua, la sal y el aceite y emulsionamos 20" vel 6. Reservamos el caldo en una jarra.
- 3
Enjuagamos el vaso y añadimos el pimiento verde, pimiento rojo, la cebolla, el ajo y el calabacín. Trituramos 4" vel 4. Añadimos el aceite y programamos 15', 100º vel 1. Cuando acabe añadimos el tomate triturado que teníamos reservado, la sal, el azúcar y la pimienta y programamos otros 25' temperatura varoma y vel 1 inverso.
- 4
Mientras, ponemos 30 gr en cada molde, tipo flanera, y 50 gr de caldo que teníamos reservado. Ponemos los 4 moldes en la bandeja del varoma y cuando falten 15' para terminar el pisto colocamos el varoma en su lugar. Podemos adornar el arroz con un poco de ketchup.
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