Pasta de hojaldre con atún

Name: Pasta de hojaldre con atún
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 latas atún en agua; 4 jitomates; 1 cebolla; 1 manojo perejil; 1 lata chiles en escabeche de 220 g; 1 frasco aceitunas; 500 g pasta de hojaldre; 1 huevo

Bety Manzanero @cook_7315239

CDMX

Pasta de hojaldre con atún

Bety Manzanero @cook_7315239

Guardada

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Ingredientes

4 latasatún en agua
4jitomates
1cebolla
1 manojoperejil
1 latachiles en escabeche de 220 g
1 frascoaceitunas
500 gpasta de hojaldre
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el jitomate y el perejil
2

Agregar atún, aceitunas y los chiles en escabeche, freír en aceite de oliva hasta que quede bien sazonado
3

Reservar
4

Amasar el hojaldre, hasta dejar una placa delgada
5

En un refractario, previamente engrasado y enharinado, poner la primera placa, de modo
6

Que cubra todo el refractario
7

Verter el atún
8

Amasar la placa de arriba y juntar, si es necesario cortar para que no quede mucho doblez
9

Con un tenedor, picar el hojaldre para que respire
10

Barnizar con huevo
11

Meter al horno a 180 grados
12

Por 40 minutos y dejar dorar
13

Con el sobrante de hojaldre, recortar y barnizar, agregarle azúcar
14

Poner en una charola y meterlos al horno por 15 minutos o hasta que se esponjen y doren