Chop-suey de pollo

Name: Chop-suey de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas; 1 morrón chico amarillo; 1 morrón chico verde; 1 morrón chico rojo; 2 tomates gde; 2 berenjenas medianas; 2 zanahorias gde; 3 zapallitos; 2 pechugas (optativo); 1/2 paquete brotes de soja

JOSE ALBERTO PENA @MJNA1963_

Cuando aprendí a hacer esta receta y se la hice a mí esposa se convirtió en su plato favorito! #cumplimos5

Chop-suey de pollo

JOSE ALBERTO PENA @MJNA1963_

Cuando aprendí a hacer esta receta y se la hice a mí esposa se convirtió en su plato favorito! #cumplimos5

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Ingredientes

45"

4 raciones

2cebollas
1morrón chico amarillo
1morrón chico verde
1morrón chico rojo
2tomates gde
2berenjenas medianas
2zanahorias gde
3zapallitos
2pechugas (optativo)
1/2 paquetebrotes de soja

Guardada

Paso a paso

45"

1

Lavar bien las verduras, luego cortar las cebollas en corte pluma o tiras finas. Los morrones en tiras o juliana, el tomate en gajos finos y el resto de la verdura en tiras o baston.
2

Poner a calentar en una olla un poco de aceite y luego colocar : la cebolla, morrones tel pollo
3

Luego de unos minutos ir colocando las demás verduras según su cocción : 1 zanahoria. 2 zapallitos. 3 berenjenas. 4 tomate Por último la soja
4

Cuando llegue el turno de colocar la soja apagar el fuego dejar reposar unos minutos más hasta que la soja se transparente con el vapor de la cocción.
5

Corregir el gusto un poco de sal y al momento de servir colocar la salsa de soja a gusto