Paso a paso
- 1
Pelamos los ajos y troceamos o laminamos.
- 2
Partimos a trozos pequeños o a tiras la carne tanto la de cerdo como la de pollo.
- 3
En la olla rápida echamos un poco de aceite de oliva, los ajos troceados y la carne troceada, salteamos unos 3 minutos, echamos el vino blanco, un poco de agua, 3 pastillas de caldo concentrado, un poco de curry, comino, pimienta y tapamos y cocemos durante 25/30 minutos para que quede muy tierna y deshebrada, escurrimos y reservamos.
- 4
En una cacerola con agua, echamos una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite y cuando comience a hervir echamos el arroz y lo cocemos durante 12 minutos y escurrimos.
- 5
Abrimos la lata de chile con carne y echamos en una sartén y salteamos con un puñado grande de queso rallado y echamos en una cazuela adornando alrededor con los nachos con los que nos los comeremos después, reservando un poco para mezclarlo con el arroz.
- 6
Mezclamos el arroz con el poco de chile con carne salteado que nos quedó y en unos aros vamos haciendo varios y los colocamos en una bandeja para que cada comensal coja la cantidad que guste y se sirva en su plato.
- 7
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y cortamos a tiras.
- 8
Pelamos las cebollas y cortamos en juliana.
- 9
Lavamos los calabacines, quitamos las puntas y troceamos a dados.
- 10
En una cacerola grande echamos un poco de aceite de oliva y salteamos los pimientos, cebollas y calabacines troceados con un poco de sal, y un poco de pimienta, curry y cominos y cuando esté bien salteada añadimos la carne que teníamos reservada y lo salteamos todo junto un par de minutos más y listo, lo colocaremos en una cazuela grande o una fuente para que nos podamos ir sirviendo después en la mesa.
- 11
Pelamos los tomates y troceamos a dados y echamos la mitad por encima del chile con carne y la otra mitad la ponemos en una cazuela para después en la mesa servirnos a gusto.
- 12
Lavamos las hojas de lechuga, troceamos y las ponemos en una cazuela o fuente.
- 13
En la mesa colocamos la fuente de carne deshebrada con las verduras salteadas, la otra cazuela con el chile con carne, nachos y tomate, la cazuela de lechuga, la de tomate, las barquitas y la bandeja de arroz con chile y así cada comensal puede hacerse su taco como más le guste en su plato.
- 14
Estos ingredientes son para 6 personas y el tiempo de preparación es alrededor de 50/60 minutos.
- 15
Este plato es fácil de preparar y a todos los comensales les encanta siempre.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tacos placeros Tacos placeros
Hace referencia al taco con un relleno fácil y que no obligue a cocinar. Se trata por ejemplo de tacos de chicharrón seco, queso o guisados cualquiera ya hecho. Hay muchos acompañamientos para los tacos placeros: nopales preparados, queso fresco, aguacate y hierba de pápalo.Al parecer el nombre viene asociado a su popular venta en las Plazas, mercados o parques de los pueblos y las ciudades en puestos ambulantes. Son por lo general económicos y es una comida tipica, facil, rapida y al alcance de todos.Hay una canción de Paquita la del Barrio que menciona un taco placero como insulto menospreciando a un hombre que no ha dado la talla (y que sería "poca cosa"). Por si alguien quiere cantar la canción mientras que cocina un taco placero la pongo al final de la receta jajajajaNo obstante, hay muchos tacos placeros en puestos ambulantes que están deliciosos. Y en vez de un insulto sería un halago.Abajo pongo un ejemplo de taco placero, habría infinitos.. hay que tomarlo como ejemplo del tipo de taco que es.
-
Tacos dorados Tacos dorados
Los Tacos dorados o flautas son unos antojitos muy populares, su nombre se debe a que al freír en aceite las tortillas de maíz, toman un color dorado muy apetecible;Generalmente llevan un relleno de pollo desenhebrado, aunque también puede hacerse con relleno de cerdo, carne de res o papa con queso y también con ensalada. La tortilla se rellena, se enrolla y se sujeta con un palillo, luego de fríe en aceite para dorar, tiene que quedar firmes y crujientes; se acompaña de crema, queso rallado, lechuga picada y alguna salsa a gusto como de jitomates o salsa verde.La forma de los taquitos son bien delgaditos y de 15 a 20 cm de largo, en casa los tomamos en el desayuno, los rellenamos de pollo y son acompañados de salsa guacamole y queso por encima, son deliciosos.
-
Tacos de Discada Tacos de Discada
Otra receta de tacos, dado le éxito que visto que tienen... En el norte de México en concreto en Chihuahua, hay tres formas populares de hacer tacos. Carne al Pastor, Carne Asada y Discada. Ofrezco la versión más sencilla de hacer los Tacos de Discada -
Tacos de carnitas Tacos de carnitas
La carnitas son las distintas porciones del cerdo incluyendo carne que son fritas en manteca de cerdo. Este platillo es de Michoacán. Para su preparación se emplean enormes ollas de cobre, En muchas taquerías, como alternativa se usan cazos de acero inoxidable .Son muy populares los tacos de carnitas estilo Michoacan y los de puerco. Generalmente se prepara con carne de cerdo cocida en grasa de cerdo, con especies como naranja.La receta de tacos de carnitas que doy está pensada para hacer en Estados Unidos o Europa. Está publicada en inglés en la sección de cocina de The New York Times. La recomiendo. -
Tacos de bistec Tacos de bistec
La receta de tacos de bistec admite bastantes variantes. Las más populares son los tacos de bistec con queso y los tacos de bistec adobado. También son conocidos los tacos de bistec con nopalesVoy a dar una receta de bistec con queso. -
Tacos ahogados Tacos ahogados
Hay una gran diversidad de recetas de tacos ahogados, lo común de todos ellos es que "se ahogan" en una salsa ligera (similar a una enchilada) y que suele dorarse su tortilla.Tengo dudas sobre los **tacos ahogados en Morelia** y también conocidas por los **tacos ahogados estilo Guadalajara**, aunque creo que pueden confundirlas con las Tortas ahogadas de Guadalajara, que esto sí sé lo que es. No obstante, si alguien sabe la receta de los tacos ahogados en Morelia o de los tacos ahogados estilo Guadalajara, le estaría muy agradecida si nos proporciona su receta, tengo mucho interés en conocer cómo se hace.Moralia tiene fama además de hacer los mejores tacos al pastor de México. -
Tacos de mole Tacos de mole
Estos taquitos rellenos de pollo y con mole por encima son deliciosos! Son perfectos para una comida familiar.
-
Tacos de costilla Tacos de costilla
Esta es la receta de tacos de costilla res. También es muy popular la receta de tacos de costilla de cerdo. Básicamente pueden hacerse de igual forma. Ambas son muy populares en la comida mexicana. -
Tacos mexicanos muy picantes Tacos mexicanos muy picantes
Algunos los utilizan para sorprender a algún invitado. Hay que lelvar cuidado pues cuando una receta mexicana dice "ardiente" puede salir fuego del estómago y dejarte amargo durante un buen tiempo. -
Receta de tacos Receta de tacos
Receta de tacos mexicanos. Los tacos consisten en una tortilla doblada o enrollada en la que se introducen muchos tipos de alimentos. Es una receta muy popular no sólo en México sino ya en casi todo el mundo. Se puede rellenar con cualquier guiso de carne y/o verduras. Se comen con las manos como si fuera un bocadillo y se le acompañan con salsa picante, roja o verde, o más suaves como el guacamole. La masa para hacer la tortilla puede ser de maíz o de trigo.Doy una versión más tradicional de la receta de tacos mexicanos.Vídeo: Tacos mexicanos paso a paso -
Tacos de chicharrón en salsa roja Tacos de chicharrón en salsa roja
Los tacos de chicharrón o chicharrones son muy populares en México. Son en parte tacos placeros. Se venden en los puestos ambulantes de las calles.Quizás es útil aclarar que en México los chicharrones son la piel de cerdo limpia que se fríe casi entera en manteca (de cerdo), hasta que está esponjosa y crujiente.Hay tacos de chicharrón en salsa verde.
Más recetas
Comentarios