Guiso de lentejas clásico
Esta receta es muy significativa para mi. Era uno de los preferidos de mi mama en invierno. 😊
Guiso de lentejas clásico
Esta receta es muy significativa para mi. Era uno de los preferidos de mi mama en invierno. 😊
Paso a paso
- 1
Un dia antes dejar las lentejas en agua.
- 2
Picar todas las verduras y la carne, todo por separado, del tamaño de preferencia.
- 3
Poner un chorrito de aceite a calentar y una vez a hierva poner la cebolla y revolver con cuchara de madera, con movimientos envolventes, hasta que la cebolla se transparente, es muyyyy importante este paso, ya que la cebolla es la diva en las comidas de olla 😊.
- 4
Cuando la cebolla este cocida ponerle el tomate que sirve para dorar, hidratar y darle sabor, a eso agregarle el morrón, la zanahoria y el verdeo cocinar unos minutos y agregar el zapallo. Cocinar unos diez minutos.
- 5
Agregar la carne cortada en pedacitos chicos y cocinar unos cinco minutos con las verduras, si vemos que se seca agregar medio vaso de agua.
- 6
Luego ya podemos agregar el puré de tomate, agregamos una cucharada de azúcar y otra de sal, condimentamos y lo dejamos cinco minutos a fuego fuerte.
- 7
Agregamos las lentejas. Tapamos y dejamos cocinar 20 minutos o hasta que las lentejas estén casi cocidas.
- 8
Desgranamos el choclo. (si quieren pueden cortarlo en rodajas, si les gusta, o comprar una lata de granos de choclos, A MI me gusta desgranarlo yo), lo agregamos junto con las arvejas y el chorizo colorado cortado en rodajas y un vaso de agua.
- 9
Dejamos cocinar 15 minutos mas y esta listo para servir junto con un buen vino. Espero que les guste 😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Totopos con huevo; para cena o desayuno Totopos con huevo; para cena o desayuno
Ésta receta mi mamá la tiene en su cenaduría, es algo tan sencillo y ligero, incluso muchos lo piden como botana
-
Spaghetti "rayos, olvidé que es cuaresma" Spaghetti "rayos, olvidé que es cuaresma"
Olvidó todo con sorprendente facilidad, así que en esta temporada de cuaresma estoy muy desorientada, esta receta, generalmente la preparo con carne molida, imaginarán que olvidé que ya es cuaresma 😒, pero el sustituto me dejó muy sorprendida por lo delicioso y económico que resultó...😜
-
Lentejas a la mexicana Lentejas a la mexicana
Receta sencilla y muy no es platillo más preferido de mi mamá pero le gusta como las hago #festejandoamamá
-
LENTEJAS CON PAPAS, ZANAHORIAS Y PIMIENTO VERDE LENTEJAS CON PAPAS, ZANAHORIAS Y PIMIENTO VERDE
Un excelente plato de cuchara
-
Potaje de lentejas con plátano macho Potaje de lentejas con plátano macho
Este es mi platillo favorito desde que tengo uso de razón, es más, lo empecé a cocinar, sin ninguna indicación de mamá QPD, comer lo un día después de cocinado, frío del refrigerador, era mi delicia en mi infancia. Hoy ya no tanto. ❤️
-
Pastel azteca de pollo Pastel azteca de pollo
Esta es una receta que se me antoja hace muuucho pero nunca me había tomado el ratito de hacerla. Justo tenía casi todos los ingredientes para prepararlo salvo el chile poblano y conseguí uno parecido por aquí, así que todo se dio para finalmente probarlo. Me basé en la receta de @maraliolvera con algunos cambios porque me adapté a lo que tenía en la casa. Es relamente delicioso y rendidor, y dije que también es muy fácil de hacer? Lo hice en versión pequeña para dos recomelones o 4 que se están cuidando jeje . Vi que había una versión también como con salsa de poblano así que ese será el próximo en mi lista! #saboramexico
-
Ensalada de lentejas con lechuga Ensalada de lentejas con lechuga
Para los días calurosos, es un platillo muy fresco, fácil, barato y delicioso.
-
Lentejas sencillas Lentejas sencillas
#delantaldorado. Mi mamá me las hacía de niña, es una de mis comidas favoritas y ahora es de mi hija, mi mamá me dijo que debía asar los jitomates en el comal antes de licuarlos.
-
Sopa de Lentejas Sopa de Lentejas
Es una sopa muy rica y fácil de hacer. Se sirve caliente, ideal para los días de frío.
-
Guiso de lentejas con toques dulces Guiso de lentejas con toques dulces
Para esta receta se elabora un guiso de lentejas, con ingredientes dulces como lo es el plátano macho frito y piña, esta receta es, una receta tradicional del pueblo de mi madre, es algo muy común ver este tipo de platillos y me inspire en ello para elaborar la receta típica de ese pueblo, llamado San Francisco Chapulapa#Tradicional
-
Sopa de lentejas Sopa de lentejas
Bueno... sé que esta sopa no es totalmente fit 😅 pero en verdad me parece muy buena opción para un día bien frío para hoy y para con un sólo platillo lograr una comida bien nutritiva para toda la familia. Le puse un poco de salchicha, que también a veces cambio por chorizo, porque me gusta mucho el sabor que le da, pero también tienes la opción de no incluirlo para hacerla más saludable. Dicho esto aquí les dejo mi versión "balanceada", con un poco de fit y otro poco de fat, como el yin y el yang 😂, de la sopa o guiso de lentejas, como le decimos en Argentina #cuidatusalud -
Lentejas Ligeras Lentejas Ligeras
Esta receta fue una de las comidas de mi niñez, aunque en ese entonces las comía por saludables y no por gusto, hoy la historia cambia y las preparo por que me gustan y bastante.
Más recetas
Comentarios (4)