Coloque dentro de la bolsa lo siguiente: 1/2 taza de vinagre balsamico 1/4 taza de salsa de soya 2 cdas de mostaza dijon 2 cdas de azúcar 2 cdas de tomillo 2 cdas de pimienta molida 1 diente de ajo partido en 4 Una vez hecho lo siguiente agite la bolsa hasta que tenga una mezcla homogénea. Proceda a introducir la carne en trozos dentro de la bolsa. Una vez adentro agite de nuevo hasta que se asegure que todos los ingredientes se hayan mezclado perfectamente con la carne. Coloque la bolsa en el refrigerador por un tiempo de 1.5 hrs para asegurar el marinado correcto en la carne.

Prepare el asador !!!

Tenga la carne marinada a la mano, así como todos los ingredientes que insertaremos para realizar nuestra brocheta.

Comience a insertar la carne, la cebolla, el chile morrón, y repita este paso hasta que este completa su brocheta.

Coloque su brocheta en el asador y gire aproximadamente cada 10 mins. (depende del fuego que se tenga).

Y continue con este paso hasta que tenga sus brochetas sobre el asador.

Ponga en el asador los las salchichas, esparragos y los elotes.

Una vez cocinado agregue las tortillas, consiga la salsa de su preferencia para acompañar estas deliciosas brochetas.