Pollo al vino con ensalada rusa

Name: Pollo al vino con ensalada rusa
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 papas; 3 zanahorias; 200 gramos mayonesa; 3 pechugas de pollo enteras; c/n vino tinto; 1 1/2 cebollas; 1 morrón rojo; c/n orégano; c/n sal; c/n aceite; 5 gramos manteca

Maximiliano Cuezva @cook_4848252

Argentina

Inventada un día de aburrimiento en mi cabeza

Pollo al vino con ensalada rusa

Maximiliano Cuezva @cook_4848252

Argentina

Inventada un día de aburrimiento en mi cabeza

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Ingredientes

80 minutos

2 raciones

6papas
3zanahorias
200 gramosmayonesa
3pechugas de pollo enteras
c/nvino tinto
1 1/2cebollas
1morrón rojo
c/norégano
c/nsal
c/naceite
5 gramosmanteca

Guardada

Paso a paso

80 minutos

1

Tomar y limpiar las pechugas, cortarlas en cubos y reservar en heladera.
2

Pelar y cortar las papas y zanahorias y hervirlas en agua con sal.
3

Colar las papas y zanahorias,enfriar y preparar la ensalada con la mayonesa y poner en heladera hasta servir.
4

Pelar la cebolla, limpiar el morrón y picarlo todo.
5

Poner al fuego la olla, rehogar las verduras con el aceite y manteca,a la mitad de cocción echar un poco de vino y dejar evaporar el alcohol.
6

Colocar en la olla el pollo y cocinar durante veinte minutos a media hora, colocar sal y orégano.
7

Una vez cocido el pollo, retirar del fuego,sacar la ensalada de la heladera y servir todo.