Filetes gratinados con champiñones
Es una receta que suelo prepara cuando no tengo más de 45 minutos para cocinar, es fácil rápida y de un gusto exquisito suelo acompañarla con puré de patata o verduras salteadas, sale bien de precio y es excelente para una cena entre amigos
Filetes gratinados con champiñones
Es una receta que suelo prepara cuando no tengo más de 45 minutos para cocinar, es fácil rápida y de un gusto exquisito suelo acompañarla con puré de patata o verduras salteadas, sale bien de precio y es excelente para una cena entre amigos
Paso a paso
- 1
Como siempre todo limpio listo y a mano, ponemos los filetes en una fuente añadimos la sal la pimienta y el aceite, mezclamos muy bien y dejamos 1 hora en la nevera
- 2
Ponemos a calentar la sartén sobre fuego muy alto y freímos los filetes minuto y medio por cada lado (no más), escurrimos los filetes muy bien y los volvemos a poner en la fuente ya lavada
- 3
En la misma sartén donde freímos los filetes y con el sobrante del aceite y el jugo que soltaron ponemos los champiñones (fuego alto) añadimos la nata y dejamos que hierva 2 minutos máximo y la volcamos sobre los filetes
- 4
Debe cubrirlo todo, gratinamos a 180 grados o hasta que esté a vuestro gusto
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