Huevo escalfado con alcachofas

Name: Huevo escalfado con alcachofas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 alcachofas; 2 huevos; 4-6 c/s mayonesa (al gusto); 2 c/c aceite de oliva; Toque sal

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

La amiga Lourdes de Cookpad, me enseñó como hacer estos hermosos huevos escalfados como un nidito, fue un placer prepararlos y comermelos. GXL

Huevo escalfado con alcachofas

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

La amiga Lourdes de Cookpad, me enseñó como hacer estos hermosos huevos escalfados como un nidito, fue un placer prepararlos y comermelos. GXL

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

8alcachofas
2huevos
4-6 c/smayonesa (al gusto)
2 c/caceite de oliva
Toquesal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Deshojar y cortar las alcachofas dejando el corazón.
2

En una cacerola con agua, cocer las alcachofas. Con olla a presión 15-18 min. y con la normal unos 25-28 min.
3

Sacar las alcachofas y escurrir.
4

Preparar los huevos: Poner un trozo de film sobre un plato pequeño cóncavo.
5

Untar el film con el aceite y a continuación vertir el huevo.
6

Cerrar la parte de arriba, dejando una bolsita (ver foto) que envuelve al huevo.
7

Mientras preparabas tendrás el cazo al fuego con abundante agua.
8

Poner los huevos justo antes de romper a hervir el agua
9

Dejar cocer durante 4 minutos
10

Emplatar

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Kiko @cook_1105399

lunes, 02 de mayo de 2016 a las 03:43 PM

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)

Comentarios (4)

Blas (Come y Calla) @comeycalla

lunes, 02 de mayo de 2016 a las 07:17 PM

Una maravilla y como de lo que se come se cría vamos a ser los mas valientes jeje

Palabra clave

Huevo Alcachofas

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