Enchiladas de pueblo

Name: Enchiladas de pueblo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro salsa guajillo; 1 taza manteca; cantidad necesaria tortillas; 1/2 kilo papas; 1/2 kilo zanahorias; 1 queso fresco; al gusto sal; 1 lechuga; 1 lata chiles en vinagre

sabores México @cook_5262075

Enchiladas de pueblo

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Ingredientes

1 litrosalsa guajillo
1 tazamanteca
cantidad necesariatortillas
1/2 kilopapas
1/2 kilozanahorias
1queso fresco
al gustosal
1lechuga
1 latachiles en vinagre

Guardada

Paso a paso

1

Primero cuece ligeramente la verdura cortada. Luego pasa por sartén con poca manteca para asar. Reserva
2

Coloca la manteca en un sartén. Mete las tortillas una por una a la salsa y luego al sartén para freír. Conforme vas sacando enrolla rellenando con queso y dobla como taco y ve poniendo en plato.
3

Ponle más queso, verduras, lechuga y encima chiles vinagre.