Conejo con patatas
Raul Fernandez @raultxu
Conejo con patatas
Paso a paso
- 1
Alistamos todos los ingredientes.
- 2
En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva ponemos el conejo cortado en trozos y salpimentamos
- 3
Revolvemos bien y dejamos que se sellen bien los trozos 2 minutos, damos la vuelta y otros 2 minutos
- 4
Una vez hecho este paso retiramos el conejo y en la misma olla ponemos a pochar la cebolla bien picada y el ajo también picado
- 5
Añadimos el pimiento y que se haga todo
- 6
Hecho esto añadimos el conejo reservado, la patata cortada en trozos y revolvemos.
- 7
Añadimos el pimentón, removemos y un minuto después añadimos el vaso de vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol
- 8
Añadimos los dos vasos de agua y dejamos cocer a fuego medio sin tapar 20 minutos, hasta que queden hechas las patatas y emplatamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raul Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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