Pollo en salsa con champiñones
Se puede acompañar con arroz blanco o patatas fritas
Paso a paso
- 1
Enharinamos y salamos el pollo.
- 2
En una sartén ponemos un poquito de aceite y los marcamos, que estén doraditos.
- 3
Apartamos el pollo en una olla.
- 4
Cambiamos el aceite de la sartén y añadimos la cebolla y el ajo para que se fría.
- 5
Cuando esté el ajo y la cebolla frita, añadimos una cucharada de harina teniendo cuidado de que no se queme.
- 6
Lo retiramos a la olla donde tenemos el pollo.
- 7
Añadimos el vaso de vino a la olla con el pollo y dejamos que evapore el alcohol
- 8
Añadimos caldo de pollo hasta cubrir los ingredientes y dejamos que hierva.
- 9
Por último echamos los champiñones, dejamos que hierva unos 5 minutos y listo !!
- 10
Le podemos añadir un poquito de espesante para que coja textura la salsa
- 11
Mientras reposa y liga la salsa podemos ir haciendo el acompañante, unas patatas fritas o un arroz blanco
- 12
Buen provecho!!!!
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