Coloque en un bowl el huevo, aceite, azúcar y esencia de vainilla. Revuelva en forma enérgica hasta que quede una consistencia cremosa.

Incorpore una taza de harina y la mitad de la leche. Luego la otra hasta obtener una mezcla suave.

Pele y corte en trozos las manzanas y reserve.

Coloque la mezcla en savarin previamente enmantecado y enharinado y hunda los trozos de manzanas en ella tratando de no cubrirlas totalmente.

Espolvoreé con azúcar y lleve a horno medio por 40 minutos aproximadamente.