Aletas de calamar con arvejas en salsa brava
Mario H. Davi @cook_1099898
Aprovechar buenos precios es un buen principio en la cocina tradicional.
Me quedo muy rica, espero vuestras opiniones
Aletas de calamar con arvejas en salsa brava
Aprovechar buenos precios es un buen principio en la cocina tradicional.
Me quedo muy rica, espero vuestras opiniones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la brava, ver receta en mi pag, aunque hay miles en la pag a cual mejor
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Llevamos agua a ebullición y agregas por 10 min las aletas picadas según gusto, escurrimos y reservamos.
- 3
Agregamos las arvejas en la salsa caliente por 5 min.
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Pasado ese tiempo con el preparado caliente colocamos las aletas, por no más de 5 min.
- 5
Servimos sólo o acompañado por arroz blanco.
- 6
Si cocinas el calamar más de 10 a 15 min se pone goma goma !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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