Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra y pasamos el puerro ya cortado y lavado junto a la patata pequeña, pelada previamente, cortada muy pequeña y lavada. Una vez pasado Le añadimos agua hasta cubrir y en 10/15 minutos está listo

Una vez listo se pone en Bol o plato y se Le añade un poco de mezcla de quesos y una pizca de orégano.