Pizza con ternera picada, berenjena y calabacín
Paso a paso
- 1
Comenzamos precalentando el horno a 280°, calor + ventilador y a continuación empezamos a extender la masa con bastante harina sobre la mesa (para evitar que se nos pegue). Es necesario tener un molde para pizzas para hornearla con facilidad ó posarla directamente sobre una piedra de horno.
- 2
Una vez que la masa esté extendida, procedemos a incorporar los ingredientes; vertemos la salsa de tomate, cortamos la berenjena en daditos o como más os guste, al igual que el calabacín, echamos la cebolla, ternera picada, distribuimos la mozzarella en pequeños cachitos, cortamos las aceitunas en rodajas o enteras y las incorporamos también.
- 3
Finalizando, cortamos en rodajas los tomates cherry y los echamos junto con la mozzarella rallada y el orégano.
- 4
Metemos la pizza en el horno y dejamos hornear durante 15 minutos aprox. *Aconsejo hornear la pizza en una piedra apta para horno, ya que permite una mejor absorción de humedad a la masa y conseguir mucho más volumen y crujiente. Y una vez que esté, lista para servir y disfrutar.
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