Atún marinado estilo asiático

Name: Atún marinado estilo asiático
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Lomos Atún fresco de 1 cm espesor min; 2 ud Limas; 1 bulbo Jengibre rallado; 1 ud Chile; 2 cdas Salsa soja salada; 1 cda Sésamo

🍃María 🍃 @cook_221016

alicante

Atún marinado estilo asiático

🍃María 🍃 @cook_221016

Guardada

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Ingredientes

+ 1h

2 raciones

2 LomosAtún fresco de 1 cm espesor min
2 udLimas
1bulbo Jengibre rallado
1 udChile
2 cdasSalsa soja salada
1 cdaSésamo

Guardada

Paso a paso

+ 1h

1

Primero de todo prepararemos los ingredientes a usar en nuestra receta
2

Dispondremos todos los ingredientes en un bol para marinar nuestro atún y dejaremos marinar la mezcla una hora. Esto último dependerá del grosor del lomo. Cuanto más gordito más tiempo.
3

Por último marcaremos los filetes de atún en una sartén muy caliente. En mi caso yo suelo echar el filete cuando ésta está muy caliente y lo suelo dejar pasado medio minuto por cada lado y luego lo saco. Si se hace demasiado el atún se seca.
4

Por último emplataremos. Para ello lo partiremos a filetes finitos, echando por encima el sésamo.