Crêps Suzeette
Mi padre que ya no está hacía este postre en todas las cenas de Nochebuena. Y la verdad que le salía muy rico
Crêps Suzeette
Mi padre que ya no está hacía este postre en todas las cenas de Nochebuena. Y la verdad que le salía muy rico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la licuadora introduce la sal, la leche, el azúcar, la harina tamizada y los huevos y licúa todo bien hasta que quede bien mezclado
- 2
En una sartén a fuego medio pon un poquito de aceite de oliva y con una servilleta de papel extiendelo quitando el exceso
- 3
Una vez que esté caliente echa un poquito de la masa de modo que quede los más fina posible. Cuando esté más o menos hecha dale la vuelta y termina de hacerla por el otro lado. Después sepáralas en un plato cubierto por servilletas
- 4
Para hacer la salsa en una sartén ponemos a calentar la mantequilla con el azúcar hasta que quede deshecha y añadimos el jugo de naranja. Cuando empiece a hervir añadimos los crêps y un minuto después añadimos el licor y flambeamos.
- 5
Servimos de inmediato 2 crêps por persona y un poquito de salsa por encima. A mi me gusta acompañar con helado de vainilla con nueces de macadamia.
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