Agregar en una sartén un chorro de aceite y rehogar la cebolla y luego agregar la zanahoria, una vez cocinado x 3 o 4 min más dejar enfriar

En un bol agregar el atún (quitar antes el aceite) la cebolla con la zanahoria, el huevo, el perejil picado, el pan rallado y la sal y mezclar todo muy bien

Una vez hecha la mezcla armar bolitas, del tamaño que quieran no tan chiquitas para q no se rompan y pasarlas por un huevo batido y por pan rallado, que queden bien apanados.

Luego llevarlas a aceite para freír hasta que se doren y listo, riquísimos para acompañar con lo que quieran !!! ❤