Alfajores de maicena libres de gluten

Name: Alfajores de maicena libres de gluten
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs Maizena; 50 grs premezcla; 75 grs manteca pomada; 75 grs azúcar; 2 yemas; 1 huevo; c/n Vainilla; Polvo de hornear; 2 cdas superas de leche en polvo; Dulce de leche; Coco rallado

Eli Free Gluten @elisabbag

Buenos Aires

Alfajores de maicena libres de gluten

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Ingredientes

250 grsMaizena
50 grspremezcla
75 grsmanteca pomada
75 grsazúcar
2yemas
1huevo
c/nVainilla
Polvo de hornear
2 cdassuperas de leche en polvo
Dulce de leche
Coco rallado
Importante: verificar que todo sea libre de gluten

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca con el azúcar. Formar un arenado.
2

Luego agregar el huevo y las yemas de a una.
3

Agregar la vainilla e integrar bien.
4

Luego agregar la Maizena, la Premezcla, la leche en polvo y el polvo de hornear.
5

Llevar a frío un rato para endurecer.
6

Luego estirar la masa y cortar con cortante. Si no se tiene cortante podes armar bolitas y aplastarlas. Deben quedar de 4 cm de grosor aprox.
7

Cocinar por 5 minutos a 200 grados.