Salteado de champiñones y col china

Últimamente compro col china con frecuencia porque es muy versátil y se puede usar cruda en ensaladas, se puede fermentar al estilo kimchi o se puede utilizar en salteados como este. Anoche hice este sencillo plato para cenar.
Salteado de champiñones y col china
Últimamente compro col china con frecuencia porque es muy versátil y se puede usar cruda en ensaladas, se puede fermentar al estilo kimchi o se puede utilizar en salteados como este. Anoche hice este sencillo plato para cenar.
Paso a paso
- 1
Echamos un poco de aceite a la sartén y pochamos la cebolla, la guindilla y el ajo picado. Cuando empieza a ser transparente agregamos la col china cortada en juliana.
- 2
Limpiamos y cortamos los champiñones, dándole una vuelta de vez en cuando a la sartén, y les agregamos a la sartén. Echamos el zumo de limón y el chorrito de vino y subimos el calor
- 3
Finalmente picamos el cilantro y cuando la verdura está hecha la agregamos a la sartén y removemos bien. Apagamos el calor. Emplatamos y rompemos un poco de queso feta encima de la verdura. ¡¡Disfrutar!! 🥂
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