Hace días que tenía ansiedad de comida china, pero para evitar la cantidad de grasa que suelen ponerle a la comida china, en vez de agarrar el móvil y pedirla mejor fui al súper he hice lo que pude. Y me he quedado a gusto....

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/01/salteado-de-pollo-con-brocoli.htmlComo casi todos los platos de la gastronomía china, los salteados en wok son rápidos y fáciles de hacer. Eso sí, tienes que tener todos los ingredientes preparados para poder ir rápido al saltear. Los ingredientes de la salsa es aconsejable tenerlos ya medidos en un bol, justo para volcarlos en el work cuando sea necesario.

La col o repollo chino es muy utilizada en la cocina china para preparar ataditos de carnes o vegetales cocidos.En mi caso la utilizo cruda para ensaladas porque de esta forma conserva todo su contenido de vitaminas C y A.Tampoco requiere preparaciones nada complicadas porque su delicado sabor y su textura crujiente la hace única.

Este plato delicioso de la cocina tradicional cantonesa china, lo preparó mi marido para tomar acompañado de arroz blanco y arroz tres delicias (Ver mi receta en trucos)El resultado fue espectacular, teniendo en cuenta que era la primera vez que hacía esta receta. Quedó un pollo muy sabroso y jugoso por dentro. A mi me encanta el bambú con esta salsa y me gusta tomar este plato junto con los arroces, para ir mezclando los distintos sabores que tan bien combinan entre sí.

Los salteados en la gastronomía peruana son herencia de la gastronomía china.Esta técnica de la cocina oriental ha sido adoptada con mucho éxito en la culinaria peruana. El Pollo Salteado con verduras es un ejemplo de la fusión Peruano-Chino, llamado chifa. #vegetales

#milibrode1000recetasEl col chino esta rico en fibra, vitamina B6 y ácido fólico, recomendado para las mujeres embarazadas, para las personas con problemas cardiovasculares y con problemas nerviosas; también esta rico en betacaroteno y clorofila que ayuda en la salud de los ojos, la piel, hígado y intestinos.

#vivaargentina

Un plato muy sencillo de preparar, típico de la cocina de Szechuan (China). La receta tiene diversas variantes, aunque lo normal es acompañar el plato principal de salteado de carne con pimientos de arroz blanco hervido.En mi caso me gusta darle un toque más occidental salteando un poco el arroz.Algunos tips:1. La carne debe saltearse a fuego alto durante poco tiempo para que se mantenga tierna.2. Los pimientos es ideal saltearlos por separado y también a fuego alto para evitar que se ablanden demasiado.Receta para 4 personas, cada ración contendría: 125g de carne, 60g de pimientos, 150g de arroz por persona.

Hacía tiempo que no preparaba nada con col china, y el otro día, haciendo la compra con mi nuera la vi en el mercado, y como ella nunca la había comido, la compramos. Esta ensalada está elaborada íntegramente con productos de la tierra.

Ayer encontré col china en el supermercado y, como me gusta mucho, la compré para preparar esta rica y sencillísima ensalada.El aguacate y el queso fresco le van estupendamente a la col china, porque su suavidad y textura potencian la frescura crujiente de la col. Los rabanitos le dan el toque ligeramente picante al plato.

Receta casera muy fácil de hacer. Conesta receta base podrás preparar un sin fin de kimchis difrentes (de nabo, de pepino, de zanahoria, etc.)

Este plato es muy fácil de preparar y está delicioso.