Hamburguesas caseras
Estas hamburguesas se pueden preparar al plato con algún acompañamiento, o hacerlas de la manera clásica como en esta receta. Utilicé carne de cerdo y quedaron muy ricas y livianas, ideal para almorzar!
Hamburguesas caseras
Estas hamburguesas se pueden preparar al plato con algún acompañamiento, o hacerlas de la manera clásica como en esta receta. Utilicé carne de cerdo y quedaron muy ricas y livianas, ideal para almorzar!
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cubos pequeños. Poner la carne en un bowl y añadir la cebolla, mezclar bien.
- 2
Añadir los aliños a gusto e integrar. Picar el perejil bien fino sin los tallos, agregarlo a la carne y mezclar todo bien.
- 3
Hacer un agujero en el centro de la mezcla y añadir poco a poco la cerveza, ir mezclando siempre. Puede que necesites un poco menos, pero máximo se utiliza 1/2 taza. La idea es mezclar hasta que se obtenga textura de una masa uniforme. Con la cuchara aplanar bien la mezcla, tapar y dejar reposar 10 minutos.
- 4
Pasado el tiempo, hacer una bola con toda la masa de carne y dejarla cae dentro del bowl, repetir varias veces. La masa no se debe se separar!!
- 5
Formar las hamburguesas: tomar una porción de 1 puño y formar una bolita, luego aplanarla y darle la forma deseada. Calentar un sartén con suficiente aceite y cocinar por ambos lados a fuego medio-alto, hasta que estén bien doradas.
- 6
Sacarlas y dejarlas reposar en papel absorbente. Mientras, preparamos la palta y se pica el tomate!
- 7
Ahora está todo listo para armarlas a tu gusto! Y a comer!
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