Croquetas de roquefort
No sabía en qué gastar la tarrina que tenía y me dijo alguien croquetas de roque!! Y que buena idea!!
Croquetas de roquefort
No sabía en qué gastar la tarrina que tenía y me dijo alguien croquetas de roque!! Y que buena idea!!
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite a calentar
- 2
Añadimos la harina y movemos
- 3
Vertemos la leche completa
- 4
Y seguido el roquefort a cachitos
- 5
En unos 10 minutos a fuego medio bajo yo he conseguido esta textura en la bechamel
- 6
Añade los cachitos de nueces (opcional) y remueve.a
- 7
Cuando acabes, pásalo a un bol y cubrelo con papel film. Ponlo en el frigorífico y espera hasta mañana para hacer el rebozado.
- 8
Preparamos los ingredientes del rebozado.
- 9
1° enharinamos. 2° bañamos en el huevo y 3° Rebozamos en el pan rallado.
- 10
Reservamos todas las croquetas y ponemos a calentar el aceite
- 11
Las freímos en aceite de oliva virgen extra
- 12
Las dejamos escurrir en papel absorbente
- 13
¡Y listas para comer!
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