Yo utilizo una fuente de ensalada para los ingredientes, en la foto no se aprecia, en la base ponemos canónigos, rúcula y las espinacas (lavar antes si es necesario).

Adornar la superficie con la fruta manzana o naranja, cortada en dados, en gajos como queráis, lavar el tomate y cortar en gajos, en el centro yo pongo el atún y encima los frutos secos elegidos con las pasas sultanas (cacahuetes en mi caso).

Aliñado, la opción a es la de toda la vida, sal aceite y vinagre, al gusto de cada persona. En la opción b yo NO agrego sal colocamos los filetes de anchoa salados en la batidora, aceite de oliva virgen extra una cucharada sopera, y vinagre de Módena una cucharada sopera, 2-3 hojas de menta-hierbabuena Batimos bien, probar y rectificar al gusto.

Aliñar la ensalada y a comer. Yo con esta ensalada me quedó harto, y soy de comer. Como este plato ya tiene fruta, yo lo llamo plato único postre incluído 😀.