Arroz cremoso de lomo de cerdo y champiñones
Luis Alberto Fernández @djtutti
Fácil, rápido de preparar y muy sabroso
Arroz cremoso de lomo de cerdo y champiñones
Fácil, rápido de preparar y muy sabroso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén grande dorar los dientes de ajo finamente cortados en un chorro de aceite que cubra toda la sartén.
- 2
Una vez dorado el ajo añadir la cebolla finamente cortada y pocharla.
- 3
Cuando la cebolla este suave añadimos el lomo previamente troceado en dados pequeños. Salpimentar, un poco de perejil y dorarlo al gusto.
- 4
Añadir el champiñón y un chorro de vino tinto. Cuando el lomo esté casi en su punto y cocinar unos 2 minutos más.
- 5
Añadir después 1 vaso y medio de arroz y el litro de caldo para paellas de carne y dejar cocer todo hasta que el arroz esté suave y aún un poco cremoso (al gusto)
- 6
Emplatar y disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Alberto Fernández le encantará ver cómo quedó.
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