Pollo a la olla🍲

Name: Pollo a la olla🍲
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 pollo descargado; 1 kg arroz; 1 kg papa; 1 cebolla cortada en cuadraditos; 1/2 pimiento rojo chico cortado en cuadraditos; 1 tomate sin cáscara y pepas cortado en cuadraditos; 2 cucharaditas ajos; 1 cucharada ají especial molido; 1 chorrito sillao; 1 chorrito vinagre; 1 cucharadita mostaza; Sal, pimienta y comino

Evelyn Antuanet @cook_15365283

Lima, PERÚ

Pollo a la olla🍲

Evelyn Antuanet @cook_15365283

Guardada

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Ingredientes

1/2pollo descargado
1 kgarroz
1 kgpapa
1cebolla cortada en cuadraditos
1/2pimiento rojo chico cortado en cuadraditos
1tomate sin cáscara y pepas cortado en cuadraditos
2 cucharaditasajos
1 cucharadaají especial molido
1 chorritosillao
1 chorritovinagre
1 cucharaditamostaza
Sal, pimienta y comino

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el arroz y sancochar las papas y reservar. Para el aderezo del pollo mezclar el ají especial molido, ajos, sillao, vinagre, mostaza, sal, pimienta y comino. Echar en el pollo y mezclar, dejar reposar por 30 minutos.
2

En una olla con un poco de aceite freír la cebolla y luego agregar el tomate y pimiento. Freír por 2 minutos, no dejes de mover.
3

Luego agregar el pollo con el aderezo, mezclar y dejar que se cocine. Mover de a ratos.
4

Y listo, no te olvides de su crema huancaína 😁😋🤤