Sazonar el pollo con ajo y reposar una hora. Pasado este tiempo se limpia con un paño para quitarle el ajo. Seguidamente se sazona de sal Y curry y se fríe en un sartén con aceite muy caliente hasta que se dore.

Poner en una cazuela de barro el pollo y añadir el pimentón.

En la sartén se fríen los ajos en filetitos, se doran y se vierten los ajos al pollo. Se añaden dos cucharadas de vino blanco o al gusto. Se mete al horno caliente pero sin arrebato durante diez minutos. Se espolvorea con perejil picado al servirlo. Espero que os guste buen provecho.