Pancakes con Jarabe de Maple (Maple Syrup)

Name: Pancakes con Jarabe de Maple (Maple Syrup)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Tazas Harina; 7 cucharaditas Bicarbonato de Sodio; 2 Cucharaditas Sal Fina; 2 Cucharadas Azúcar; 2 y 1/2 Tazas de Leche; 2 Huevos; 90 grs Manteca (derretida); 2 Tazas Azúcar Blanca; 1/4 Taza azúcar Rubia; 1 Taza Agua; 3/4 Cucharadita Extracto de Maple; Opcional: 1/4 cucharadita de esencia de vainillla

Adrian Gonzalez @adriangonzalez

Pancakes con Jarabe de Maple (Maple Syrup)

Adrian Gonzalez @adriangonzalez

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Paancakes
3 TazasHarina
7 cucharaditasBicarbonato de Sodio
2 CucharaditasSal Fina
2 CucharadasAzúcar
2y 1/2 Tazas de Leche
2Huevos
90 grsManteca (derretida)
Jarabe de Maple (Maple Syrup)
2 TazasAzúcar Blanca
1/4 Tazaazúcar Rubia
1 TazaAgua
3/4 CucharaditaExtracto de Maple
Opcional: 1/4 cucharadita de esencia de vainillla

Guardada

Paso a paso

1

Pancakes: mezclar los sólidos: harina, bicarbonato, sal y azúcar. Para que se integren mejor.
2

Agregar los componentes líquidos de a poco y revolver sin batir. Tratar de que la manteca no este caliente para evitar que empiece a leudar. Debe quedar una mezcla casi líquida.
3

Con un cucharón, cocinar cada uno en una sartén ligeramente enmantecada hasta que estén dorados o más oscuros según preferencia.
4

Jarabe de Maple: mezclar los componentes a excepción de las esencias en una cacerola pequeña o hervidor. Cocinar a fuego lento.
5

Al romper el hervor esperar unos minutos, luego apagar el fuego, agregar las esencias y revolver.
6

Para mi es mejor servir en caliente, hay quienes lo prefieren frío. El jarabe sobrante se puede guardar en el freezer sin problemas para otra vez.