Se bate la clara de huevo unos segundos con la batidora de mano eléctrica hasta que le salgan burbujas blancas

Después se mezcla con la mayor parte del azúcar reservando un poco para luego y se bate bien

Después mezclas el limón y pones la parte de azúcar que reservamos de azúcar

Se tiene que quedar como la nata montada

Dejar reposar 1 hora

Añadir agua hasta que se quede espeso y tintar con colorante alimentario y mezclar bien

Pintar la galleta y esperar a que se seque

Decorar y servir