Pan Integral Casero y Rendidor
No hay como lo casero, por eso estos pancitos no tienen competencia. Además de fáciles de hacer, son saludables, económicos y gustan a todos. La receta rinde 16 panes.
Pan Integral Casero y Rendidor
No hay como lo casero, por eso estos pancitos no tienen competencia. Además de fáciles de hacer, son saludables, económicos y gustan a todos. La receta rinde 16 panes.
Paso a paso
- 1
Primero disolver la levadura en el agua tibia (no caliente) y el azúcar. Luego agregar el aceite y la sal. Seguidamente, agregar intercalando ambas harinas y las semillas. Mezclar con cuchara de madera primero y luego unificar con las manos, amasando de 6 a 10 minutos.
- 2
Hacer un bollo grande y dejarlo reposar en bol o fuente aceitada 1 hora. Buscar un lugar cálido (ej. cerca del horno precalentando) y que este tapado (ej. cubrir con film o bolsa y luego arriba el repasador) para que leve.
- 3
Pasada la hora, amasar para quitar el aire y armar los pancitos. Colocarlos sobre una placa de horno con rocío vegetal para que no se pegue. Hornear a fuego bajo o moderado. Estos panes se pueden frezar en pancitos o en rodajas y luego utilizar directamente colocándolos en la tostadora, sin necesidad de descongelar previamente.
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