Ceviche salmón palta

Name: Ceviche salmón palta
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 600 gramos salmón; 1 cebolla morada; 1 taza jugo de limón; 1 taza jugo de naranja; 1 taza leche de coco; 2 paltas medidas; Aceite de oliva a gusto; Merkén o ají, ajo y jengibre a gusto; cilantro picado a gusto; Pimienta y sal

Conny Mu @cook_4935956

Berlín, Alemania

Es una receta estilo thai, con leche de coco y jengibre. Una delicia al paladar.

Ceviche salmón palta

Conny Mu @cook_4935956

Berlín, Alemania

Es una receta estilo thai, con leche de coco y jengibre. Una delicia al paladar.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

600 gramossalmón
1cebolla morada
1 tazajugo de limón
1 tazajugo de naranja
1 tazaleche de coco
2paltas medidas
Aceite de oliva a gusto
Merkén o ají, ajo y jengibre a gusto
cilantro picado a gusto
Pimienta y sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lo primero es picar la cebolla morada en juliana y para los que deseen atenuar su fuerte sabor siempre recomiendo ponerla en agua caliente por unos 20 minutos.
2

Picar el salmón en cubitos de 1 cm, luego reservar.
3

Preparar todos los ingredientes para comenzar a mezclar.
4

Al salmón añadir el jugo de limón y el jugo de naranja. Revolver y reservar por unos 15 minutos para que el salmón se cueza.
5

Mezclar la cebolla con la leche de coco. Añadir a gusto aceite de oliva, sal de mar, merkén o ají, ajo, pimienta y el toque que hace especial esta receta; jengibre. Yo use jengibre fresco rallado, unos 10 gramos.
6

Añadir al salmón reservado la mezcla de la cebolla con la leche de coco. Posteriormente agregar la palta, cilantro y revolver. Listo para disfrutar!