Crema de calabaza
Me encanta una cremita de verduras para cenar, sano, ligero y delicioso #veggie
Paso a paso
- 1
Colocamos la cebolla cortada en medias lunas en la tartera con un chorrito de AOVE y las hojas de laurel a fuego medio unos 10-12 minutos hasta que ablanden un poco.
- 2
Cortamos la calabaza limpia en cubos y cuando la cebolla esté lista la echamos en la tartera y cubrimos con agua hasta un tercio del volumen de las verduras que tenemos en la tartera, dejándolo cocerse a fuego medio unos 20 minutos con una pizca de sal y pimienta.
- 3
Después de los 20 minutos la calabaza debería estar perfectamente cocida. Quitamos las hojas de laurel y pasamos todo por la batidora hasta que quede una consistencia cremosa.
- 4
Solo nos queda servir y disfrutar de este delicioso plato 😋 🥄 🎃
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