En un sartén pon 4 cucharadas de azúcar a fuego bajo hasta que que el caramelo no tenga grumos y tome un color dorado brillante. Una vez listo vacía en en el molde que usarás y deja que se enfríe.

Mientras tanto pon en la licuadora la leche, los huevos y las otras 4 cucharadas de azúcar (también puedes mezclarlo en un bowl con varilla o un tenedor). Agrega la mezcla a la flanera.

Cuece a baño maría por aproximadamente 1 hora o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Puedes hacerlo en el horno, olla exprés o como yo en una vaporera.