Rollo de verduras con atún

Name: Rollo de verduras con atún
Yield: 20 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 calabaza grande; 1/4 de cebolla; 1 lata atún jumbo; 2 zanahorias ralladas; 2 dientes ajo; 1/4 de col finamente picada; al gusto Sal y pimienta; 1 paquete tortillas de harina aprox. 22 tortillas

edite_val @edithjv007

Este empezó siendo un intento de rollo primavera pero por diversas circunstancias no llegó a ser, así que hice mi versión que espero que les guste.

Rollo de verduras con atún

edite_val @edithjv007

Este empezó siendo un intento de rollo primavera pero por diversas circunstancias no llegó a ser, así que hice mi versión que espero que les guste.

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Ingredientes

20 raciones

1calabaza grande
1/4de cebolla
1 lataatún jumbo
2zanahorias ralladas
2 dientesajo
1/4de col finamente picada
al gustoSal y pimienta
1 paquetetortillas de harina aprox. 22 tortillas

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Paso a paso

1

Picamos y rallamos finamente nuestras verduras
2

En un sartén ponemos a freír todos los ingredientes.
3

Una vez cocidas nuestras verduras formamos tacos tipo burrito con las tortillas de harina y cerramos bien para que no se nos salga el relleno.
4

En un sartén ponemos la cantidad necesaria de aceite y ponemos a freír nuestros rollitos hasta que estén doraditos.